Không ít trẻ em hiện nay bị dọa nạt, dụ dỗ đủ kiểu để ăn hết một chén thức ăn. Có những bé ăn 45 phút, thậm chí hơn một tiếng đồng hồ mới xong bát cơm. Nhưng kết quả, nhiều bé vẫn không đủ chất dinh dưỡng, thậm chí còn thấy sợ ăn sau những lần bị bắt ép. Khảo sát tình trạng dinh dưỡng của trẻ em Đông Nam Á (SEANUTS) cho thấy, 50% trẻ em Việt Nam thiếu các dưỡng chất thiết yếu.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để giúp bé chịu ăn và dần dần dạy con cách ăn, cha mẹ cần chuyển từ đối đầu sang đối thoại. Thực tế, bắt đầu từ khi trẻ lên hai, việc ăn uống dần trở thành mâu thuẫn giữa mẹ và bé. Vấn đề có thể vô cùng gay gắt suốt 3 - 4 năm sau đó. Mặc dù đây là quá trình tự nhiên, song cha mẹ thường đánh đồng việc con ăn nhiều với phát triển đầy đủ cũng như lo lắng liệu con có ăn đủ chất hay không. Về phía trẻ, tốc độ tăng cân bắt đầu giảm (thay vì khoảng một kg mỗi tháng xuống 0,1kg mỗi tháng), vì vậy trẻ sẽ ăn ít hơn. Đặc biệt, quá trình phát triển tâm lý khiến bé bắt đầu có xu hướng chọn lựa những món bé thích ăn.
Dạy con ăn là quá trình lâu dài nên cha mẹ cần kiên trì. Ảnh minh họa. |
Thay vì chiến đấu với con, mẹ nên đồng hành cùng bé, theo tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng. Bởi nếu cha mẹ cương quyết bắt ép con, không cho trẻ được quyền chọn lựa, quyền phản đối, quyền đòi hỏi thì trẻ sẽ rất khó trưởng thành và độc lập. Theo đó, mẹ nên để con được quyết định ăn bao nhiêu, cũng như tập tự cho thức ăn vào miệng.
Quá trình phát triển tự nhiên cho con về nhu cầu ăn bao nhiêu, ăn cái gì theo bản năng, cũng như tự lập dần bắt đầu từ việc tự ăn. Đồng hành cùng con, cha mẹ vẫn nắm quyền quyết định cho con ăn những gì, như việc dọn lên bàn hay lên khay ăn của bé những món ăn bổ dưỡng và phong phú. Tuy nhiên, có ăn món nào đó hay không và ăn bao nhiêu thì mẹ hãy để bé tự lựa chọn. Thay vì nói: "Con phải ăn cái này!" hay "Con không được ăn cái đó", và nhận lại những phản đối của con, cha mẹ nên hỏi: "Con thích ăn cơm hay ăn phở?" hoặc "Con ăn trứng hay ăn cá?". Ngay cả khi con chọn món ăn ngoài phương án mẹ đưa ra như "Con thích ăn mì, ăn khoai tây chiên!" thì mẹ cũng đừng vội nói "không". Bởi điều đó sẽ khiến bé cũng nói "không" ngay sau đó.
Giải pháp là, mẹ hãy cùng thỏa thuận: "Vậy con chọn ăn mì, mẹ chọn ăn cơm, mỗi người cùng ăn mỗi thứ một ít nhé!". Mẹ chỉ cần thử món ăn mới hoặc món ăn bé không thích một ít, dần dần bé sẽ làm quen và chịu ăn món đó.
Một khi đã thuyết phục được bé chịu ăn, chịu thử món mới, mẹ vẫn còn áp lực bé ăn đã đủ lượng, đủ chất chưa. Thực tế, trẻ sẽ không ăn đồng đều mỗi bữa, mỗi ngày. Bé có thể chỉ ăn rất nhiều vào bữa sáng, bữa trưa rồi qua loa bữa tối. Hoặc ngược lại, trẻ hầu như không ăn gì vào ban ngày, rồi ăn rất nhiều vào buổi tối. Thậm chí có bữa bé chỉ đòi ăn cơm không, bữa sau lại ăn vã thịt hoặc cá, rồi ăn canh nhiều vào buổi tối hay vào ngày hôm sau. Nhiều bà mẹ sẽ rất dễ "nổi điên" và dùng quyền người lớn để can thiệp. Song nếu mẹ kiềm chế, để bé tự nhiên, và ghi lại những gì bé ăn, mẹ sẽ thấy bé có ăn, thậm chí ăn nhiều và khá cân bằng.
Các mẹ cần nhớ rằng khi mẹ xây dựng mối quan hệ tôn trọng giữa mẹ và bé, bắt đầu từ chuyện ăn, bé sẽ từ từ không còn chống đối, và vui vẻ khi được tự quyết định. Mẹ cũng đừng quá lo bởi mẹ vẫn luôn là người quyết định để những thức ăn gì ra cho bé chọn, cũng như nói cho bé biết đúng - sai trong chọn lựa của bé. Qua thời gian, bé sẽ nhớ những gì mẹ dạy và nhận biết được vai trò của mình trong việc chọn lựa. Ngay cả khi bé không ăn đủ lượng và đầy đủ các chất theo nhu cầu, mẹ cũng đừng quá căng thẳng. Lúc đó, mẹ hãy bổ sung bằng bữa ăn phụ hoặc một ly sữa cân đối dinh dưỡng cho trẻ trong bữa ăn phụ hoặc 30 phút sau bữa ăn chính.
Dutch Lady Complete cung cấp đầy đủ lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho nhu cầu dinh dưỡng mỗi ngày của trẻ 2-6 tuổi, theo khuyến nghị Chế độ Dinh dưỡng Tham khảo của Mỹ (US DRI – United States Dietary Reference Intakes). Đây là sản phẩm được công ty FrieslandCampina Việt Nam phát triển dựa trên kết quả cuộc Khảo sát tình trạng dinh dưỡng trẻ em Việt Nam và Đông Nam Á (SEANUTS) nhằm giúp cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng tiềm ẩn ở trẻ em Việt Nam. Với đầy đủ các dưỡng chất quan trọng từ trứng (đạm), cá hồi (vitamin B1), trái cây (vitamin C), nấm (vitamin D), thịt bò (sắt) và DHA, sản phẩm sẽ giúp cha mẹ yên tâm hơn về việc hoàn thiện nhu cầu dinh dưỡng trong ngày cho con, đồng thời giải phóng những áp lực lên cả con trẻ và cha mẹ quanh vấn đề ăn uống. |
Ngọc Bích