Theo số liệu khảo sát đầu năm 2013 của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, có đến 50% trẻ em Việt Nam thiếu các vi chất dinh dưỡng, trong đó 14,2% thiếu vitamin A. Việc thiếu hụt dưỡng chất này lâu ngày rất dễ dẫn đến khô giác mạc, mắc quáng gà, thậm chí mù lòa. Điều đó còn có nguy cơ làm giảm sức đề kháng, khiến cả người lớn và trẻ nhỏ mắc phải các bệnh nguy hiểm.
Theo đó, Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã phối hợp với nhiều doanh nghiệp thực hiện dự án "Bổ sung vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm". Mục tiêu của chương trình là hỗ trợ sản xuất các thực phẩm có bổ sung vi chất dinh dưỡng như: nước mắm, xì dầu, bột canh, hạt nêm... ở mức giá hợp lý cho tất cả người tiêu dùng Việt nam trong giai đoạn 2012-2017. Tham gia dự án, công ty TNHH Quốc tế Unilever Việt nam đã triển khai bổ sung vitamin A vào hạt nêm nhằm góp phần giúp người tiêu dùng Việt Nam phòng chống tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng.
Bổ sung vi chất dinh dưỡng bằng gia vị giúp giảm thiếu tình trạng thiếu chất của người Việt. |
Hạt nêm không chỉ giúp các món ăn thơm ngon hơn mà còn tốt hơn cho sức khỏe người tiêu dùng. Trong đó, hạt nêm Knorr là sản phẩm được nhiều bà nội trợ tin dùng vì hương vị đậm đà, hỗ trợ đắc lực trong việc nấu nướng. Được chiết xuất từ nhiều nguồn thực phẩm tươi ngon như thịt thăn, xương ống, tủy cùng nhiều loại gia vị cơ bản khác, hạt nêm Knorr giúp các món ăn tròn vị, thơm ngon. Dù chế biến món canh, kho, chiên, xào hay ướp, hạt nêm Knorr cũng làm tăng thêm hương vị và giúp bữa cơm gia đình thêm đậm đà.
Hạt nêm Knorr mới không chỉ giúp các món ăn tròn vị mà còn tốt cho sức khỏe nhờ bổ sung vitamin A, một trong những vi chất mà người Việt Nam đang còn thiếu hụt. Sản phẩm có thể cung cấp đến 22% lượng vitamin A một người trưởng thành cần mỗi ngày, theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
Ngọc Bích