Nguyên liệu:
- 200-300 g thịt ức gà đã lọc da, bỏ xương.
- 2 thìa canh rượu (nếu thích).
- 10-12 bánh đa cuốn.
- 2 cây hành lá, một mẩu gừng, một củ cà rốt, 2 quả dưa chuột, 5 lá rau diếp hay xà lách, một ít rau mùi, rau húng hoặc bạc hà.
Làm nước sốt:
- 2 thìa canh hạt vừng trắng rang, nửa củ gừng, hai nhánh tỏi.
- 3 thìa canh đường cát, 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh giấm gạo, 2 thìa cà phê dầu vừng (dầu mè), một thìa cà phê la-yu - một loại dầu ớt của Nhật (bạn có thể không cần cho nguyên liệu này).
Video hướng dẫn cách làm gà cuộn rau:
Vương Linh (Theo Justonecookbook)