Chia sẻ với VnExpress.net, bà Nguyễn Thị Thu Nga, Phó Hiệu trưởng trường mầm non 19-5 (quận 3, TP HCM) cho biết, do giá thực phẩm tăng cao nên ngay từ sau Tết Nguyên đán, trường đã phải điều chỉnh tiền ăn từ 22.000 đồng lên 25.000 đồng một ngày để đảm bảo đủ dinh dưỡng trong khẩu phần của trẻ. Tuy nhiên tình hình giá xăng tăng lần 2 vừa qua kéo theo giá thịt, cá, rau cũng đội lên từ vài nghìn đến vài chục nghìn đồng khiến trường gặp không ít khó khăn, trong khi việc điều chỉnh phí ăn lần 2 dường như bất khả kháng.
Để có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ mà vẫn đảm bảo không đội chi phí trong thời bão giá là điều khó khăn đối với các trường mẫu giáo hiện nay. Ảnh: Thi Ngoan. |
Cô Nga lo lắng, mới mấy tháng trước giá thịt heo chỉ 70.000 đồng một kg mà đến nay đã lên đến hơn 100.000 đồng, nên vấn đề làm sao để vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bé mà phí bữa ăn không bị đội giá là hết sức nan giải. "Trước mắt nhà trường chỉ biết xoay xở bằng cách thay thế những món đắt tiền bằng món rẻ hơn mà vẫn đảm bảo khẩu phần ăn cho hơn 1.000 học trò ở đây. Chúng tôi vẫn cố gắng cầm cự chờ đến đầu năm học sau mới điều chỉnh tăng phí tiếp", cô giáo nói.
Nếu ở một số trường công lập tại TP HCM, phụ huynh sẵn sàng đóng thêm tiền để chia sẻ với nhà trường trước cảnh chi phí thực phẩm ngày càng đắt đỏ thì ở một số trường tư thục hoặc tại những trường tỉnh, khu vực mà học trò chủ yếu là con em người lao động nghèo thì việc tăng thêm vài nghìn đồng cho con đi học lại trở thành gánh nặng cho phụ huynh.
Chị Trần Thị Nga, công nhân công ty Bouchen đến đón con tại nhóm trẻ mẫu giáo Bé Ngoan (Trảng Bom, Đồng Nai) kể, để lo được khoản tiền 500.000 đồng mỗi tháng cho con đi học, anh chị đã phải chi tiêu hết sức dè xẻn, thậm chí cả năm không dám mua một bộ quần áo mới. Tuy nhiên mới đây nghe nhà trường thông báo đầu năm học tới sẽ tăng thêm 50.000 - 100.000 tiền ăn mỗi tháng cho bé, không còn cách nào khác vợ chồng chị đang tính đến chuyện gửi con về quê cho ông bà ngoại trông.
"Vẫn biết giờ mọi thứ đắt đỏ nên nhà trường cũng khó khăn nhưng với đồng lương công nhân như tụi mình làm không đủ ăn thì lấy gì cho con đi học. Cháu không được đến trường tiếc lắm nhưng chẳng còn cách nào khác", người mẹ trẻ trầm tư.
Cô Thu Hiền, giáo viên phụ trách nhóm trẻ Bé Ngoan cho biết, do hiểu được hoàn cảnh khó khăn của gia đình người lao động nghèo ở đây nên khi thấy tình hình giá cả mọi thứ tăng cao, ngay từ đầu năm trường đã kêu gọi thực hành tiết kiệm đến mức tối đa trong việc dạy và học. Theo đó, các giáo viên phải tận dụng những vật dụng cũ, giấy carton, bọc ni lông... để cắt dán thành dụng cụ dạy học thay vì phải mua mới. Cộng thêm hạn chế dùng điện ở những nơi có thể tận dụng được ánh sáng tự nhiên...
Vậy mà ngay từ đầu tháng này không chỉ giá lương thực, thực phẩm mà chi phí điện, nước cũng tăng gần gấp rưỡi (do giá điện đã tăng) khiến cho việc tiết kiệm của cô trò dường như dậm chân tại chỗ. Vì thế, nhà trường phải điều chỉnh lại khẩu phần ăn theo hướng giảm những món "ngoài luồng" như sữa chua, trái cây, chè... Cụ thể trước đây ăn một tuần 4 hũ sữa chua thì nay chỉ còn 2 hũ, thay vào đó là nước giải khát có giá rẻ hơn.
"Nói gì thì nói đối với bữa ăn chính của các em thì không thể cắt giảm vì trẻ giai đoạn này đòi hỏi phải được ăn đủ chất dinh dưỡng mới phát triển toàn diện được. Vẫn biết thêm vài nghìn đồng một bữa ăn sẽ là gánh nặng cho phụ huynh, thậm chí nhiều em phải bỏ học nhưng không thể để học trò suy dinh dưỡng. Chúng tôi đã đắn đo nhiều lắm mới quyết định tăng khoản phí này", cô giáo bày tỏ.
Bữa ăn cho trẻ mầm non ở khắp nơi ngày càng èo uột. Ảnh: Thi Ngoan. |
Mặc dù cũng gặp phải những khó khăn tương tự, song ở một số trường mẫu giáo khác trong thành phố từ đầu năm đến nay vẫn chưa có kế hoạch tăng phí do có sự trợ giá từ phía các công ty cung ứng thực phẩm.
Như tại trường mầm non 20-10 (quận 1, TP HCM), cô Dương Thị Bạch Liên, quyền Hiệu trưởng trường cho biết, do phía bên công ty cung ứng thực phẩm đã hợp tác lâu năm, nên dù giá cả mọi thứ ngoài thị trường đều tăng nhiều, nhưng họ vẫn giữ nguyên giá cũ hoặc chỉ tăng một phần đối với những mặt hàng tươi sống.
Cô giáo cho biết, trước mắt trường cũng theo dõi sát tình hình giá cả thực phẩm trên thị trường để tìm những nguồn cung ứng rẻ hơn và cố gắng kiềm chế không tăng phí ăn của trẻ. "Nhưng quan trọng nhất vẫn là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chúng tôi cố gắng không để vì bão giá mà ảnh hưởng đến sức khỏe của học trò", cô giáo bày tỏ.
Trao đổi với VnExpress.net về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Kim Dung, Trưởng phòng Giáo dục Mầm non (thuộc Sở Giáo dục và Đào tạo TP HCM) cho biết, hiện nay mức phí ăn trung bình đối với học sinh mẫu giáo trong thành phố khoảng từ 15.000 đến 20.000 đồng một em một ngày. Tuy nhiên trước tình hình giá cả tăng vọt hiện nay, một số trường đã họp bàn thống nhất với phụ huynh tăng thêm 3.000 - 5.000 đồng một ngày. Theo bà, việc tăng phí như thế được xem là hợp lý để đảm bảo đủ dinh dưỡng trong khẩu phần ăn cho học sinh, không để trẻ bị suy dinh dưỡng.
"Thiếu dinh dưỡng thì trẻ không thể phát triển toàn diện trí não cũng như thể lực được, đặc biệt là ở lứa tuổi mẫu giáo. Vì thế trong tình hình hiện nay phụ huynh cũng cần hiểu cho những khó khăn của nhà trường để cộng tác chăm lo cho sức khỏe của con em mình", bà Dung nói.
Thi Ngoan