Giòn thơm ốc nướng tiêu xanh

Vị giòn dai của ốc quyện với vị cay thơm của tiêu xanh sẽ khiến bạn không thể nào chối từ.

Thứ tư, 10/5/2017 | 15:20 GMT+7

Nguyên liệu:

  • 1 kg ốc bươu
  • Tiêu xanh, tiêu đen
  • Hành tím, tỏi
  • Gia vị

Cách làm:

1. Ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng hai tiếng để ốc ra hết chất nhờn và bẩn. Rửa lại với nước sạch, để ráo, sau đó hấp chín.

gion-thom-oc-nuong-tieu-xanh

2. Trộn các hỗn hợp: nước lọc, nước mắm, đường, tỏi băm, hành băm, tiêu xanh, tiêu đen, dầu hào, muối, khuấy đều nguyên liệu.

gion-thom-oc-nuong-tieu-xanh-1

3. Xếp ốc lên vỉ nướng, rưới hỗn hợp tiêu xanh vào miệng ốc. Nướng ốc trên bếp than khoảng mười lăm phút là được.

gion-thom-oc-nuong-tieu-xanh-2

4. Trình bày ốc ra đĩa, chấm kèm với muối tiêu xanh, dùng nóng.

Mời bạn gửi video dự thi 'Món ngon nhà làm'